db52-526酒標(biāo)準(zhǔn)是好酒嗎?
是好酒 DB52/526一2007 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn),適應(yīng)于貴州省生產(chǎn)的醬香型白酒,以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制,采剛高溫堆積,一年一周期,二次投料,八次發(fā)酵,以酒養(yǎng)糟,七次高溫烤酒,多次取酒,長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論,初步認(rèn)為是一組高沸點的物質(zhì)。 酒質(zhì)特點為無色或者微黃色,透明晶亮,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,空杯留香,經(jīng)久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿,回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計,為≥1.5克/升,總酯以乙酸乙酯計,為≥2.5克/升;低度酒為38度以下,其總酸為≥0.7克/升,總酯為≥1.5克/升。
白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)db52?
DB52/526一2007 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn),適應(yīng)于貴州省生產(chǎn)的醬香型白酒。現(xiàn)在被GB/T26760-2011標(biāo)準(zhǔn)取代。DB52/ 526-2007 醬香型白酒,為貴州省地方標(biāo)準(zhǔn),本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省境內(nèi)生產(chǎn)的醬香型白酒。
所謂DB52打頭,DB實際上就是指地方標(biāo)準(zhǔn),因此DB52即貴州醬香型白酒地方標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)然,這個地方標(biāo)準(zhǔn)一般來說是低于國家標(biāo)準(zhǔn)的,所以在酒友中就有這樣的一種認(rèn)知——帶DB的不如帶GB的白酒好。
db52526-2007是糧食酒還是勾兌酒?
DB52/ 526-2007是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn),為貴州省地方標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。該標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省境內(nèi)生產(chǎn)的醬香型白酒。 醬香型白酒:又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺酒、望驛臺、郎酒、懷莊酒、揚帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。
db52 526 2007是勾兌酒,配方工藝使用的是,食用酒精加水,和添加各種香味劑以及調(diào)味劑勾兌而成的,勾兌白酒。勾兌白酒的質(zhì)量也是比較的好,酒香味兒也比較濃郁。入口清爽,酒香中還帶有微微的香辣味兒口感很好。而且生產(chǎn)質(zhì)量也是比較的安全可靠。
43度飛天茅臺執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?
飛天茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān),這是飛天茅臺酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺酒區(qū)別于中國其他白酒的關(guān)鍵之一。 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T18356-2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺酒》新飛天 DB52/526-2007《醬香型白酒》, GB/T26760-2011 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn) Q/MTJ02.25-2000 來自茅臺官方網(wǎng)站 飛天
db52 526-2007是純糧食酒嗎?
DB52/ 526-2007是醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn),為貴州省地方標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。該標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省境內(nèi)生產(chǎn)的醬香型白酒。